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1.
准备好材料:海蛎,鸡蛋,红薯粉,韭菜,葱和姜。
2.地瓜粉加少许的水调成面糊。
3.再打两个鸡蛋在面糊里面。
4.再倒入清洗干净的海蛎。
5.加盐和白胡椒粉调味。
6.最后倒入韭菜末和生姜末调匀,海蛎面糊就拌好了。
7.油烧热,倒入海蛎面糊摊平。
8.来回翻几次,煎到两面黄起锅装盘享用。
厦门海蛎煎成品图
烹饪技巧
不用韭菜,用蒜苗也是非常不错的哦。
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