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1.鸡翅在腌制前切两刀
倒入料酒和盐腌制10分钟
腌制好的鸡翅表面裹上淀粉
锅烧热油，插入筷子会冒小泡即可放入鸡翅
炸至表面金黄即可
剁碎咸蛋黄后锅中加入一点油把蛋黄炒至起泡
加入鸡翅翻炒均匀，待鸡翅表面裹匀蛋黄后即可捞出
【咸蛋黄鸡翅】成品图
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