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1.西红柿洋葱小葱切好，海蛎干泡发。
两个鸡蛋，加盐打散。
锅里的油烧热，先下西红柿和洋葱。
西红柿完全炒软，加盐糖胡椒粉调味。
再放入海蛎干。
汤汁煮开后倒入鸡蛋液。
鸡蛋液凝固后，翻炒均匀，撒香葱出锅。
海蛎干番茄炒鸡蛋成品图
烹饪技巧
如果喜欢吃干爽的，西红柿和鸡蛋分开炒。
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