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1.牛肉洗净切小块或小条，放入切块的圆葱
再放入盐 五香粉 软炸粉
用手抓匀，充分让肉裹上软炸粉，如果觉得干，可以少放一点水调浆。
盖上保鲜膜腌制1个小时或更久一点都可以
锅中放油，插筷子冒小气泡时放入腌制好的牛肉
牛肉下锅用中小火炸制
炸至金黄色即可捞出
香嫩软滑的炸肉段完成
炸肉段成品图
烹饪技巧
腌制过程和炸至时间注意一下就好
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