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1.准备食材
鸡块焯去血水，捞出控水备用。
白糖加水熬制变色拉丝
倒入鸡块快速翻炒1分钟
放入生姜，葱段，干山楂片翻炒出香味
加入生抽，老抽，耗油快速翻炒均匀
加入开水没过鸡块，盖锅盖，中小火焖煮5分钟。
倒入切好的芋头翻炒均匀，继续盖盖子中小火焖煮5分钟。
倒入红椒，快速翻炒30秒即可出锅。
美味的“偷饭”菜
鸡块烧芋头成品图
烹饪技巧
汤汁不要收的太干，浇米饭吃那叫一个味美。偏甜口，真心好吃停不下来。
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