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1.准备食材，土豆、牛腩、辣椒、香叶、冰糖、花椒、八角、桂皮、葱、姜、料酒
牛腩凉水下锅，加入葱、姜、料酒中和膻味，煮熟后捞出
放入电压力锅中，加入八角2粒、桂皮1小块、辣椒4颗、香叶5片、花椒1小把、几粒冰糖、郫县豆瓣酱1勺、盐1勺、生抽2勺、老抽1/3勺
加水没过牛腩，盖上盖子炖煮45分钟，转入砂锅中
切一个土豆放入牛腩中，中小火炖15分钟，待土豆软烂即可开吃
土豆炖牛腩成品图
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