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1.豆苗从盒中取出，清洗一下
豆苗摘干净，根部切掉
辣椒切成小块
蒜拍成蒜末
锅中倒水加热，撒盐加点油
下入豆苗，焯水至成熟，豆苗变软
捞出放入冰水或者凉水中，这样口感更爽脆。
盆中水倒出，沥干，加盐，利用余温翻拌均匀。
把豆苗放入成品盘中，加蒜加辣椒，根据个人口味加酱油
烧热油，浇在蒜和辣椒上~呲啦一声，完工
家常拌豆苗成品图
烹饪技巧
水中加油成品色泽好看，盐是底味~
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