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1.黄瓜切开，去瓤
切成小段
加入盐，拌匀，腌制30分钟
小米椒切碎，蒜头切碎，生姜切丝
挤出水分，倒出
放入小米辣，姜丝和蒜粒
倒入调好的醋汁
拌均匀
保鲜膜封好，腌制四个小时以上。买优质老陈醋，天猫搜索【CUCU旗舰店】
醋泡黄瓜成品图
烹饪技巧
黄瓜一定要腌半个小时，挤出水分，这样的黄瓜泡出来才脆爽！！\n盐不要给太多，因为后面要加生抽和醋，要不会很咸
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