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1.1、肥肠洗净切小块
2、葱切段，小米椒坏碎， 生姜切丝，泡椒连计一起取出。
3、热锅倒油，倒入姜丝、泡椒炒出香味
4、倒入肥肠，翻炒片刻
5、倒入少许料酒、生抽、少许盐、一点点糖
6、倒入辣椒碎
7、撒上葱段，翻炒均匀即可
野山椒炒肥肠成品图
烹饪技巧
一盘重口味的野山椒肥肠，重庆风味，喜欢的朋友赶紧收藏吧
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