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1.胡萝卜，姜和大葱切丝
里脊冷冻一下，切片，加白胡椒粉和1勺料酒抓匀腌制一会儿
加玉米淀粉和适量清水，抓匀备用
1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺有机醋和5勺清水拌匀
锅中热油，油温7成热放入肉片炸至定型，升高油温后再入锅复炸15秒
锅中加入1勺植物油，放入葱姜丝和胡萝卜翻炒
变软后加入炸好的肉，略炒一下，倒入糖醋汁大火炒匀，盛出撒香菜即可。买优质老陈醋，天猫搜索【CUCU旗舰店】！
锅包肉成品图
烹饪技巧
这样的糖醋汁配比大部分人都能接受，但如果喜欢甜一点或酸一点也可以调整。
这款有机醋味道挺合适的，似乎还自带调色功能，家人吃了很喜欢
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