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1.老豆腐切块备用
辣椒酱中加入醋、生抽、盐、糖、清水拌匀
辣椒酱中加入醋、生抽、盐、糖、清水拌匀
.油锅将豆腐煎至两面金黄
留底油，下葱末炒香
倒入泡发好的黑木耳炒匀
淋入酱汁，炒匀
倒入豆腐，加少许清水，关盖焖5分钟
开盖后加入青椒炒至断生即可
家常豆腐成品图
烹饪技巧
1.煎豆腐时火不用太大，也不要随便翻动，轻轻推动下可以移动即可反面
2.喜欢吃酱汁的出锅前可以勾芡色泽会更好哦
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