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1.猪肉切丝，加入料酒、一勺盐、一个鸡蛋清、淀粉一勺，拌匀腌制30分钟
糖3勺、醋4勺、生抽2勺、淀粉1勺、水1勺，搅拌均匀备用
起锅热锅，下入肉丝炒熟，盛出备用
另起锅，下入豆瓣酱、葱姜蒜末、炒出红油，下入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝，翻炒均匀
下入肉丝，加入调好的鱼香汁，翻炒均匀即可出锅
家庭版鱼香肉丝成品图
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