食材备好

豆腐切成薄块撒上一层淀粉

尖椒切条蒜拍碎

炒锅到适量油放入豆腐煎至两面金黄

另起锅，凉锅放入老干妈和蒜末

用小火将它慢慢炒香

放入炸好的豆腐翻炒均匀

加入适量生抽翻炒均匀

放入尖椒翻炒均匀，适当的加点水

放少许盐炒匀

出锅加入蚝油炒匀就可以了

好吃的下饭菜

香辣酱尖椒炒豆腐成品图

烹饪技巧

老干妈本身带有盐 所以这个菜盐不能多放
辣椒，辣酱喜欢吃就多加点

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