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肉松皮蛋豆腐的做法-家常味拌菜谱

来源 2022-11-05 10:45:01 医疗资讯
肉松皮蛋豆腐的做法-家常味拌菜谱1.

皮蛋、内酯豆腐、姜、大蒜、小葱、自制肉松准备好,皮蛋剥皮后再冲洗干净;

肉松皮蛋豆腐的做法-家常味拌菜谱

2.

内酯豆腐盒的底部四个角用剪刀剪掉一小块,这样空气能进去,能完整地脱模,豆腐不碎不烂,;豆腐倒扣在盘中,用刀划成小块;

肉松皮蛋豆腐的做法-家常味拌菜谱

3.

皮蛋用利刀切成小块,也可以用干净的缝衣线拉出小块来,看哪个更方便用哪个吧;姜葱蒜切末,比例随喜好调整;

肉松皮蛋豆腐的做法-家常味拌菜谱

4.

在姜葱蒜末中倒入适量的醋、生抽、混合均匀;

肉松皮蛋豆腐的做法-家常味拌菜谱

5.

将皮蛋摆放在豆腐上,将姜葱蒜汁淋在上面,最后再铺撒上自制的肉松,如果没有肉松此步可省略。

肉松皮蛋豆腐的做法-家常味拌菜谱

肉松皮蛋豆腐成品图

肉松皮蛋豆腐的做法-家常味拌菜谱肉松皮蛋豆腐的做法-家常味拌菜谱

烹饪技巧

1.豆腐用内酯豆腐更滑爽;
2.现拌现吃,趁着凉劲儿吃好开胃。

Tags: 肉松皮蛋豆腐的做法-家常味拌菜谱  

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