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1.1碗豌豆粉和1碗清水混合均匀
5碗清水倒入锅内烧开，转小火，豌豆粉液缓缓倒入锅内并顺着一个方向不停搅拌
搅拌至开锅，粉浆变成灰色，并有气泡出现，关火，倒入容器自然放凉
倒扣，切成细条放入盘中
加入蒜末，味极鲜酱油
加入醋，糖，盐
黄瓜切丝加入盘中
根据口味加辣椒油
最后摆上香菜，拌匀即可
自制凉粉成品图
烹饪技巧
喜欢吃芝麻酱也可以放一些
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