小土豆刷洗干净，不用削皮；

将电饭煲的不锈钢内胆安置好；放入专用的网孔蒸片，倒入一小碗清水；

将小土豆放在网孔蒸片上；

合上盖子，接通电源，启动“蒸菜”程序；

22分钟结束后，小土豆蒸熟了；

给小土豆剥皮，蒸熟的土豆非常容易剥皮，但千万别烫着手了；

盘里调入调料：将辣椒粉、花椒粉、孜然粉、白胡椒粉、五香粉、盐、细砂糖混合；

调料混合搅拌均匀，将小土豆在调料盘里滚一圈；

好吃的【土豆蛋儿】就做好啦。

土豆蛋儿成品图

烹饪技巧

1、调料可根据个人口味调整；
2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要点赞收藏转发，您的点赞收藏转发对我很重要！

Tags： 土豆蛋儿的做法-家常味蒸菜谱