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1.鸡爪洗净，剪去爪尖，入开水锅里焯水。
2.捞出焯好水的鸡爪洗净，放入压力锅里，放葱姜，加少许水，盖盖，听到高压锅的开始呲呲冒气就马上关火。
捞出鸡爪备用
4.锅里放油，放入葱姜，放入两勺甜面酱，炒香
下鸡爪翻炒
6.再放入一茶勺糖，一勺酱油，,翻匀
加水至鸡爪的一半。
8.盖锅盖，大火转中火，收汁，出锅。
酱烧凤爪成品图
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