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1.排骨冷水下锅，加两片姜，煮到水开后捞出。
锅里倒入油，放入花椒、大料、香叶、桂皮。
将排骨放入翻炒，加入葱姜蒜。
先倒入黄豆酱。
再放入海鲜酱。
加入开水。
放入料酒后，炖煮半小时。
汤汁快炖干时关火，加入味精。
烹饪技巧
因为两种酱里都含有盐份，所以不用再单独放盐了。
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