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1.材料
腊肠切薄片
烧热茶籽油
蛋液过筛加入油中，低温炸熟成蛋松
倒出多余的油，下虾仁炒熟，盛起待用
原锅下小许油，放切片的腊肠，煎至有有点透明
下冷白饭
把饭炒一下后中入蛋松与虾仁
所有材料炒透后下盐调味
下葱、香菜
黑松露刨片
炒饭上碟，把黑松露洒在饭面即可食用
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