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豆豉烧黄鱼的做法-咸鲜味烧菜谱

来源 2022-11-05 10:32:04 医疗资讯
1.

黄鱼洗净后沥干水分，背上用刀划几刀便于更入味

2.

准备好调料

3.

热锅倒油，油温6分热下入黄鱼煎至两面金黄

4.

倒出多余的油后把葱，姜，蒜，豆豉加入

5.

烹入料酒

6.

加入生抽和老抽

7.

加入开水盖上烧制入味

8.

之后加入白糖调味

9.

收汁后撒上葱花熄火出锅

烹饪技巧

1.黄鱼肉比较娇嫩，煎鱼的时候不要急于翻面，等鱼皮煎黄后再翻面，否则鱼肉容易破碎

2.红烧鱼加入生抽和老抽后我家咸味够了，所以不加盐，可以依照自家的口味调整

Tags： 豆豉烧黄鱼的做法-咸鲜味烧菜谱  

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