将红皮土豆去皮切块，洗净备用。

五花肉切成块状，冷水下锅，锅里放入花椒和八角，煮至水开捞出。

电压力锅中放入搅拌页，将五花肉放入。

将料酒、冰糖、老抽、酱油混合，倒入内胆中。

放入姜、姜、蒜。

最后将土豆放在最上面，撒一点盐。

关上盖子，选择肉类4程序，烹饪时间为20分钟即可。

烹饪技巧

1.土豆切完后一定要清洗掉表面的淀粉。
2.用普通锅做就先炒一下再加水炖。

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