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将小黄鱼处理干净，并用盐，鸡精，料酒腌制5分钟
腌制后抹上碾好的蒜蓉放入烤箱，150度，双管，烤20分钟
锅中放入芝麻酱，加水，调匀
加入少许生抽，辣椒油，花椒油，白醋，麻油，盐，鸡精，白糖，撒入葱花，这个酱汁就是棒棒汁
把烤熟的小黄鱼放入棒棒汁中，正反面都浸一下
出锅装盘，最后再淋上些棒棒汁
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