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1.准备材料，虾仁提前剥好的，放入少许白胡椒粉、料酒抓匀备用
胡萝卜切片，用饼干模刻出花型，西蓝花掰成小块，和胡萝卜花一起焯水（水中放少许盐，可使西蓝花颜色更翠绿），八成熟即可，捞出控水备用
起油锅，放入葱花炒香，放入虾仁翻炒
虾仁变色后放入胡萝卜和西蓝花炒匀
起锅前放入适量盐调味即可
西蓝花炒虾仁成品图
烹饪技巧
焯水时，放少许盐，可使绿叶蔬菜颜色更翠绿。
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