以前，维持适当的体重很简单，如果想减轻摄取的热量等于消耗的热量的重量，就必须霸权拥有家庭的道路。遗憾的是，人多比银行账户复杂，但这也出乎意料。

在重利的诱惑下，只要开发出有效的减肥药，商机至少有几百亿人，很多人都致力于揭开个人脂肪账户的面纱。有些节食方法完全是&hellip&hellip；嗯，违反本能，不要露面。

想保持适当的体重，体内的瘦素(leptin)荷尔蒙必须发挥正常的功能，从脂肪细胞到大脑发出吃饱了的消息，然后将消息传递到愉快的中枢(对性爱和柯基等毒品作出反应)。肥胖者不缺瘦素，只是大脑对这种激素没有正常反应。

去年，美国俄勒冈研究中心的研究人员扫描体重过重者的大脑，发现他们的报偿电路活动不足。他们吃得多是为了得到这种无法感受的喜悦。换句话说，这项研究表明，人们会变胖，但事实上，他们不是因为他们比别人更贪婪，而是因为他们从食物中获得的快乐没有别人强。许多证据显示，大多数人的体重都有设定值，在这个设定值中体重可以减少约7~10公斤，但是如果想超过这个范围的话，需要很多印鉴。这个理论也适用于想要长肉的瘦子。整个体重控制系统与快乐中枢密切相关，改变并不容易，尤其是在身体和你作对的时候。因此，如果身体封锁了你为减肥做的各种努力，为什么不放弃传统的方法呢？根据最新的研究，这些新的方法与身体机制合作，不是对抗。

◎隔日节食法

当然，可以采用众所周知的节食之路，也就是说不吃。只要你坚持每天少摄取大约1500卡路里，你就可以扔掉赘肉。这种方法还有其他优点，包括不再胖，人们也会非常健康。然而，心脏病、癌症、糖尿病所有这些大杀手的危险都会急剧减少。过敏、

其实这也不是不可能的。试试隔日节食法。几年前，巴尔摩的美国老化研究所主张，他们第一天给老鼠很少的食物，第二天给他们吃了很多，结果在老鼠身上看到了长期限制热量摄取的好处。詹姆斯·强森博士说，同样的情况也适用于人。这是什么原理呢？原来，这种方法不仅可以使身体燃烧脂肪，还可以促进激素的变化，如扩大SIRT3和SIRT4两种抗老化基因活动。大多数人的经验是，这种减肥方式需要一些时间来习惯，但并不像每天减肥那么痛苦。

根据芝加哥伊利诺大学刚发表的研究报告，他们用这种方法对肥胖患者进行了10周的试验，预计平均只减少2公斤，结果减少了4点5分到12点7公斤，血压、心率、胆固醇也减少了。

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