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纤维素是非营养素的营养,在饮食中被称为饮食纤维,属于碳水化合物,但不能提供能量。大多来自天然杂粮、蔬菜和水果,存在于这些食物细胞的细胞膜和细胞之间的间隔。膳食纤维分为可溶性纤维素和不容性纤维素两类。
可溶性纤维素多存在于蔬菜中。例如,食品包装中经常看到的果胶、木胶、半纤维素等。肥胖的人通常胆固醇高,可溶性纤维素进入人体后,减少肠道对胆固醇的吸收,促进胆汁分泌,降低血液中胆固醇的含量。可溶性纤维素的这种降脂功效,不仅可以减肥,还具有预防冠心病和结石病的保健功效。
不溶性纤维素多存在于蔬菜和杂粮中,是对抗饥饿感的重要武器。吸附肠道中的各种有害废物,促进肠蠕动,促进排便,清道夫&rdquo。的双曲馀弦值。
膳食纤维可有效减少热量摄取。首先,胃肠部直接限制脂肪和部分糖的吸收,使消化系统使用的脂肪更多。从早上开始摄取更多的饮食纤维,由于纤维素的吸水膨胀能力,胃肠有限的空间,整天的饮食摄取量减少。加上健康的排泄和排毒,长期以来身体会越来越瘦。
现在纤维食品很受欢迎,在国际市场也越来越完善和规范。无论是欧美还是亚洲,膳食纤维食品的销售量都在增加,膳食纤维是科学减肥不可或缺的食品。
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