竹笋是生活中很常见的一种食物，常吃竹笋，对身体有这些好处，你了解多少呢？

1、促消化

竹笋低糖、多纤维，可以促消化，促进肠胃蠕动，能缓解便秘。

2、开胃健脾

竹笋还能开胃健脾，能增加食欲，对消化不良和胃口不好的人有一定的积极作用。

3、补充营养

竹笋含有大量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质，能补充身体所需营养。

4、化痰止咳

竹笋能湿润喉咙，能缓解喉咙局部炎症，化痰止咳。

5、调节血压

竹笋含有丰富的钾元素，而钾元素是一种能调节血压的矿物质，所以食用竹笋能帮助调节血压。

竹笋的花样吃法：

1、竹笋肉片

材料：竹笋、猪肉、葱，适量调味料

做法：竹笋洗净后切片，猪肉用生抽腌制10分钟，入味后，和竹笋一起炒至八分熟，再放入葱，最后再加入适量调味料，调好味道即可食用。

2、竹笋炒三丝

材料：竹笋、胡萝卜、黑木耳、西洋芹，适量调味料

做法：竹笋洗净后切片，胡萝卜洗净后切丝，黑木耳泡发后洗净切丝，西洋芹也是洗净后切丝，接着所有材料一起炒熟，最后再放入适量调味料调好味道即可。

3、香菇竹笋

材料：香菇、葱、竹笋，适量调味料

做法：香菇洗净后切片备用，竹笋洗净后切片，接着香菇和竹笋一起炒至八分熟，再放入切好的葱，最后再放入适量调味料如盐、蚝油等即可食用。

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