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中国的养生之道博大精深,而其中又以食疗较为被人所推崇。食疗养生.html target=_blank class=infotextkey>食疗养生,菜色多、食材广、味道鲜美,引得无数世界各地食客慕名而来。在这众多美食的背后,人们往往却忽视了菜肴背后的英雄,就是菜肴中的配料。小葱就是一味配料,人们用它来调味、杀菌,增添菜肴的色相,绿绿的葱叶和白白的葱白常常能为主菜赢得不少的视觉效果。
葱已经成为了人们日常饮食中不可缺少的一部分。可是,在医生的角度看来,葱并不是“百搭”的,如果搭配不当,我们也会走入营养误区。
很多人吃葱常有的4大误区:
误区一:小葱拌豆腐
葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
误区二:葱炖狗肉
这样的搭配很容易导致上火,经常上火的人应该少吃,如果患有鼻炎的人食用葱炖狗肉可能会加重病情,所以要慎重。
误区三:吃葱后吃蜂蜜
蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适,所以吃葱后不要立即吃蜂蜜、喝蜂蜜水。
误区四:服六味地黄丸期间不适宜吃葱
葱、蒜味辛、性温,能通阳活血,对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛等有较好的治疗作用。但这种作用与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的,因此这两者的结合是一个重大的错误,服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的!
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