木耳菜是我们生活中十分常见的一种蔬菜很多人都很喜欢吃木耳菜因为木耳菜不仅含有丰富的维生素并且对身体健康也有好处，但是需要注意的是并不是所有体质的人都适合吃木耳菜其实生活中很多人都要谨慎食用木耳菜避免不良影响。

木耳菜是我们经常吃的蔬菜，木耳菜中维生素的含量是很高的，如果经常吃的话，对身体健康的好处很多，木耳菜特别适合老年人食用，食用后是可以预防便秘发生的，如果胆固醇含量高的话，还具有降低胆固醇的功效，不过木耳菜营养价值高，但是并不是任何人都适合食用，下面介绍木耳菜禁忌人群。

木耳菜禁忌人群有哪些?

木耳菜禁忌人群

1、孕妇谨慎食用。

2、脾胃虚寒的人谨慎食用。

木耳菜的适宜人群

1.便秘者，皮肤炎患者：木耳菜因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，有清热、解毒、滑肠、凉血的功效。可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。

2.高血压患者，老年人：热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿等功效，极适宜老年人食用。

3.青少年：木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。木耳菜是补钙的佳品，青少年多吃有助于骨骼生长。

木耳菜禁忌人群有哪些?

木耳菜的食谱精选

银耳木耳菜

食材：木耳菜、银耳、油、盐、蒜、枸杞

做法：

1.银耳泡发撕成小朵，蒜切片，枸杞泡发。

2.将银耳放沸水中略焯一下，捞出后放水中浸泡备用。

3.将木耳菜摘掉老叶和梗，只留叶子入菜。

4.锅中放适量油烧热，加入蒜片炒香。加入木耳菜。

5.大火快速翻炒使其变软后加入银耳，翻炒几下，加入枸杞。

6.翻炒几下，加入枸杞。加入少许鲜鸡汁调味即可出锅。

木耳菜禁忌人群有哪些?

紫菜木耳菜

食材：木耳菜，紫菜，盐，油，鸡蛋，虾皮

做法：

1.木耳菜洗净。

2.油加热，炝锅。加入适量的清水。加入一点点盐。

3.鸡蛋备用。

4.煮开放入紫菜。加入适量的虾皮。

5.把木耳菜切成四段。最后放入木耳菜。

6.打入蛋花。美味汤。

金针菇木耳菜

食材：木耳菜，金针菇，大蒜，色拉油，蚝油，精盐

做法：

1.木耳菜(落葵)清洗干净，沥干水分，备用。

2.金针菇清洗干净，放入滚水中汆烫1—2分钟，捞出沥干水分，备用。

3.大蒜去皮、切粒，备用。

4.起油锅，下入大蒜粒和干红辣椒，爆香。

5.放入木耳菜，大火翻炒，接着放入金针菇，继续翻炒。

6. 调入蚝油，精盐，炒熟出锅装盘即可。

由此可见食用木耳菜的好处还是很多的相比较于哪些不适合食用木耳菜的人而言其实木耳菜还是给更多的人带来了更多的好处，并且生活中木耳菜的做法也比较百搭所以建议大家平时可以多做一些不同的木耳菜的搭配来丰富自己的饮食。

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