泡鸡爪归属于一种凉拌菜，在夏季吃具备刺激性胃口的功效，很多人都是在家里自己制作，可是有时做的鸡爪放到电冰箱里边凝固了该怎么办？

泡鸡爪在电冰箱里凝固了该怎么办

沒有非常大危害。

泡鸡爪凝固后含有冰冰凉凉的口味，吃起來還是很好吃的，不在意得话能够 拿出来在常温状态略微置放一会儿再食用。

如果不喜欢吃那样凝固的鸡爪，还可以用炒菜锅略微加温一下等汤汁溶化后再吃，仅仅泡鸡爪终究归属于一款凉拌菜，历经加温以后鸡爪会丧失脆爽越来越柔软，口味会有一定的降低，能够 依据本人的口感喜好来挑选究竟加不加温。

泡鸡爪怎么会凝固

鸡爪中带有丰富多彩的植物油脂和胶原蛋白粉，在与调味品拌和的全过程中会融进到汤汁里边，待制冷以后，植物油脂和胶原蛋白粉便会出現凝固的状况。

凝固的水平与鸡爪自身植物油脂的成分和自然环境的温度都是有一定的关联，一些鸡爪很有可能仅仅自身略微凝固了一些，而一些鸡爪很有可能连到汤汁一起都凝固变成总体，由于汤汁中的脂肪率较多，在食用的情况下留意不必将汤汁凝固的冻吃下去。

夏季泡鸡脚需放电冰箱吗

提议放电冰箱。

鸡脚带有丰富多彩的蛋白、植物油脂等多种多样营养元素，非常容易被细菌感染，并且夏季的温度一般都较为高，再再加自己制作的鸡爪一般都不容易加上添加剂，在温度适合的状况下病菌会迅速生长发育繁育，使鸡爪出現霉变的状况。

因此 在夏季温度较高的情况下提议将泡鸡脚放到电冰箱里边储存，以防平均气温过高造成鸡爪霉变。

自身泡的鸡爪放了十天还能吃吗

不建议再次食用。

电冰箱的超低温标准只有抑止病菌的生长发育繁育，并不可以阻拦病菌，因此 置放時间太长得话是有可能会出現鸡爪霉变的。一般来说放了10天的鸡爪即使人眼不由此可见霉变状况，也很有可能早已被细菌感染了，食用后很有可能会出現腹疼、拉肚子等胃部不适的病症，不建议再再次食用。

假如一不小心食用了霉变的鸡爪出現了身体不舒服的病症，提议多饮水推动内毒素排出来，一般可自主修复，状况较情况严重提议立即就诊。

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