所谓热量高的食物，是指除主食中米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量高的食物。优质蛋白质是指牛奶、鸡蛋、鱼、鸟肉、猪羊瘦肉等。蔬菜和水果维生素含量高，西红柿、青椒等维生素c含量多，是增强体质、抵抗疾病的重要物质。

春季的饮食调养可分为三个时期进行。

早春时期，为冬春交换之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。例如早餐:牛奶1袋(250毫升左右)，主食100克，小菜适量。午餐:主食150克，猪牛羊瘦肉(或豆制品)50克，蔬菜200克，蛋汤和肉汤适量。晚餐:主食100克，蛋鱼肉(或豆制品)50克，蔬菜200克，豆粥1碗。

春中期，天气变化大时，气温骤冷，变化大，可参照早春时期的饮食进行。气温高的话蔬菜的食量会增加，肉类的食用会减少。

春末期，春夏交换时，气温热，适合吃清淡的食物。饮食原则是选择清淡的食物，注意在饮食中适当增加蔬菜等足够的维生素。例如早餐:豆浆250毫升，主食100克，小菜适量。午餐:主食150克，鱼蛋肉类(或豆制品)50克，蔬菜250克，蔬菜汤适量。晚餐:主食100克，蔬菜200克，粥1碗。

每天除了三餐，还要多吃水果。因为水果中含有的维生素和矿物质有助于增强体质。

春季饮食应避免生冷油腻的产品，传统医学认为春季肝气旺盛时，多吃酸味食品会使肝气过盛损害脾胃，所以应该少吃酸味食品。

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