很多女性在春天情绪不好，情绪低落是肝功能失调的原因。中医认为春天适合肝脏，春天养生先养肝。阳指人体阳气，泛指人体的功能。春天气温逐渐上升，人的阳光逐渐上升，吃补充人体阳光的食物，充实人体阳光，提高人体抵抗力。下一位编辑介绍春季养生养肝护阳的几种食物。

1、韭菜

韭菜一年四季都很青，一年四季都可以吃，但春天的韭菜最好吃。正如人们常说的那样，韭菜的春天很香，夏天很臭。春天气候冷温不同，需要养阳气，韭菜性温，最适合人体阳气，祖国医学认为春天人体肝气旺盛，影响脾胃消化吸收功能，可以增强人体脾胃气。从这个角度来说，在春天吃韭菜最为适宜，由于韭菜不易消化，一次不要吃得过多。

2、竹笋

竹笋具有利九诀、通血脉、化痰唾液、消食膨胀的效果，现代医学证明，吃竹笋具有滋阴、益血、化痰、消食、便利、明目等作用。春笋营养丰富、水分充足、植物蛋白丰富、钙、磷、铁等人体所需的营养成分和微量元素，尤其是纤维素含量高。吃竹笋有助于消化、防止便秘等功能。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维素的营养美食。

竹笋营养价值高，但性寒甜，含有大量粗纤维素，大量食用后难以消化，容易给肠胃带来负担，特别是患有肠胃疾病的人不能大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。

3、豆芽

豆芽防口干唇燥症状。春季气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，但豆芽味道鲜美，是滋润、清热解毒的好选择。无论是大豆芽还是绿豆芽，与原豆相比，维生素含量增加，矿物质利用率提高，蛋白质和糖分容易吸收。从中医的角度来说，开春吃豆芽可以帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后凉拌，也可做汤，还可用来涮火锅。

4、荠菜

荠菜能补钙。眼下，虽然还没真正回暖，但最耐严寒的荠菜却已经上市了。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。

5、生菜

生菜抗过敏。莴苣也被称为春菜，是春天最适合吃的蔬菜之一。莴苣含有丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现，生菜中的某种物质能抵抗春天过敏引起的鼻炎，缓解过敏患者的痛苦。莴苣可以用来凉拌、烧、炒，还可以加工腌制酱、泡菜等。

6、葱

春天多吃洋葱，不仅可以补充阳光散寒，还可以杀菌含有的洋葱辣素。多吃葱可以诱导血细胞产生干扰素，增强人体免疫功能，提高抗癌能力。

7、蒜

春天多吃蒜，不仅性温高，还能补充人体阳光，杀菌力强，对细菌感冒有一定的预防作用。因此，春天应该多吃大蒜。此外，大蒜还有促进新陈代谢、增加食欲、预防动脉粥样硬化和高血压的效果。

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