很多朋友在去饭馆吃饭的时候,看到菜单上的蔬菜经常会加上有机二字,有机蔬菜作为更健康安全的蔬菜近几年常被人所提及,尤其是花菜,那么你知道什么是有机花菜吗,有机花菜和普通花菜有何区别,这二者又该怎么分辨

有机花菜和无机花菜有哪些区别

有机花菜比普通花菜无论在营养上还是口感上都更胜一筹，有机花菜含有的叶绿素、类胡萝卜素都明显高于普通花菜，不过其它营养成分并没有明显差异。

从外观来看，有机花菜比普通花菜花球更松散，叶梗长、更绿，吃起来更嫩也更脆，不过不宜煮烂。

吃有机花菜有哪些好处

1、补充维C，有机花菜含有丰富的维C，这维生素能够促进人的生长发育，提高人体免疫力，增强体质和抗病能力。

2、清血管，有机花菜含有丰富的类黄酮，类黄酮是最好的血管清理剂，能防止血小板结块，阻止胆固醇氧化，从而减小心脏病和中风的发病几率。

3、解毒，吃花菜可加强血管韧性，花菜含有丰富的维生素C，可增强肝脏的解毒能力，防止感冒和坏血病。

怎么分辨有机花菜和普通花菜?

1、看认证标示，有机花菜包装上印有OFDC等字样，这是我国最权威的有机食品认证机构之一，从2012年7月起有机食品便有了这种标示。

2、看包装，有机花菜的包装袋上会有明确的生产者日期及相关认证标示。

3、尝口感，有机花菜口感更脆，更嫰，烹饪时也不宜被煮烂，这和普通花菜有很明显的区别。

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