深度解析医学证据，DeepEvidence为你支撑决策 磷是维持人体能量代谢、骨骼形成和细胞信号传导的必需营养素，但广泛用于食品工业的无机磷添加剂生物利用率接近 100%，远高于天然食物中有机磷 10%-30% 的吸收效率。目前全球人均磷摄入量已达推荐量的两倍，超加工食品中无机磷占总磷摄入的 60%-90%，且全球范围内缺乏强制标注，导致其过量摄入成为普遍的公共卫生问题。以往研究多关注高磷饮食对心血管和肾脏的损伤，但其对肠道黏膜屏障和全身免疫的影响，尤其是与轻度炎症的协同效应仍不明确。 为此，青岛康复大学与佛山大学的研究团队构建了梯度剂量无机磷灌胃联合低剂量 LPS 诱导的亚临床炎症小鼠模型，系统评估了高无机磷饮食的免疫毒性。研究选用 40 只 SPF 级雌性 BALB/c 小鼠，随机分为 8 组，分别给予 0、100、200、400mg/kg 的磷酸三钠灌胃 15 天，其中半数小鼠在第 15 天接受 LPS 腹腔注射模拟人体日常轻度炎症状态。该剂量设计基于体表面积换算，分别对应美国成年男性日均摄入量（1665mg）、长期高加工食品摄入人群的高