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月饼的原料一般包括精制面粉、油、糖、蛋黄、果仁、肉类、豆沙、莲蓉等。以上原材料的主要组成成分不是碳水化合物高就是脂肪高,随手翻了一款月饼,其成分表中显示每100g的月饼里就含有1730千焦,并且脂肪和碳水化合物占的比例都不小,再次证明月饼是集油多、糖多的高能量食物。
高能量食物也意味着升糖速度快,当你吃下一口满是馅料的月饼时,感到满足的同时血糖也正在迅速爬升。需要注意的是,糖妈妈一旦没有控制好血糖,就会加重病情,既会影响胎儿的发育也会增加自己生产的风险。
那是不是代表糖妈妈就完全不能吃月饼了呢?并非如此,但前提是“会吃”!
1、 挑月饼。对于月饼的选择,糖妈妈一定要认真看成分表,选择低糖低脂的月饼。一般情况下,比起广式月饼、苏式月饼、京式月饼来说,冰皮月饼相对低油糖。另外,现在市面上也有专门售卖低GI的月饼,这类月饼使用麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇等代糖来替代传统的蔗糖,能量低,并且也可以延缓血糖的上升,糖妈妈们也可以选择这类月饼。
2、吃月饼。因传统月饼的能量较高,糖妈妈每次吃月饼时最好只吃小于四分之一个,尝尝味道,感受一下节日的气氛就好,吃了月饼之后主食的量也要相对减少一些以平稳血糖。即使选择的是低GI的月饼,也需要控制摄入量,千万不能贪吃。
3、注意监测血糖。吃月饼的前提是血糖平稳,如果血糖本身不稳定时,不建议食用月饼。
糖妈妈平时应该怎么吃?
医疗资讯网认为,对于糖妈妈来说,最应该注重的就是饮食管理。我在临床中接诊过很多患有妊娠期糖尿病的妈妈,凡是做好了饮食管理的妈妈们基本上都顺利生下了健康的宝宝。饮食管理可以参考以下:
1、注意热量需求。孕早期无须特别增加热量,孕中期、晚期可在孕前所需热量的基础上,每天分别增加 300 千卡、450 千卡的热量。
2、食用升糖指数低的主食。减少精白米面,增加全谷物,比如燕麦、荞麦、糙米、红豆、绿豆等粗粮的摄入,这些食物含有大量膳食纤维,可延缓血糖升高速度。
3、尽量不吃甜食。饼干、蛋糕、曲奇、酥点、面包以及甜饮料,进食后容易使血糖迅速升高,要尽量不吃。一些标注了“无糖”的食品,也不能任性吃。
4、适当限制水果摄入量。每天不超过 200 克为宜,并且尽量选择含糖低的苹果、草莓、猕猴桃、柚子等品种。最好在两餐之间吃水果,以免引起血糖的大幅度波动。
以上是饮食管理的大原则,要想把血糖和体重调节到最优,更建议大家到营养科进行就诊,医生会根据你的妊娠周数、血糖情况、体重等来为你制定个性化的食谱。
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