在生活中裙带菜属于海藻类，它也被人们称为聪明菜、美容菜、绿色海参、长寿菜、天然螺旋藻等等，光听这些称号就觉得它是很健康的食材。它还是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。同时裙带菜还具有营养高、热量低的特点，是很多女性朋友喜爱的食材之一。那么裙带菜怎么做好吃?

　　裙带菜拌黄瓜

　　食材：裙带菜、黄瓜、玉米粒、胡萝卜、香菜、圆葱、大蒜、小米椒、一品鲜酱油、蚝油、食盐、香醋。

　　制做方法：1、裙带菜清水泡发，裙带菜的泡发速度比较快，10分钟左右就能泡发好，泡好之后切断备用，还要要多清洗几遍，把其表面的盐粒和杂质清洗干净备用。接着再把泡发后的裙带菜也放入开水锅中，焯水30秒左右，捞出后立即投入冷水中冷却，再挤干水分后切成小段备用，注意这里一定要把裙带菜的水分挤干。

　　2、玉米粒​用的时候取出用开水烫一下，捞出后自然冷却备用。接着把黄瓜洗净，用刀先把黄瓜拍松散，再切成小块儿，圆葱洗净去掉老皮后切成丝，胡萝卜去皮切成丝;香菜洗净切段。大蒜去皮切成蒜末​，小米椒切成辣椒圈。把食材除香菜外全部放入大碗中，​然后开始调味，依次加入一品鲜酱油、蚝油 、食盐适量、香醋翻拌均匀，喜欢吃辣的可以再放入一些辣椒油或辣椒粉。

　　3、调味料与黄瓜等全部翻拌均匀后再放入香菜段，简单翻拌一下即可盛出装盘。这道凉拌菜非常清淡爽口，口感丰富，又不失鲜美的味道，炎热的天气里餐桌上有这道菜，必定会被瞬间光盘的，真的是超好吃，天热没有食欲的时候，就做这道菜吧，保证让你胃口大开哦!​

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