在生活中草菇是众多食用菌中的其中一员，多以人工栽培而著称，向来以味道鲜美，口感嫩滑，营养丰富的备受大家的喜爱，成为了餐桌上常见的一种健康类食材。草菇富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素以及磷、钾、钙等多种矿质元素。草菇蛋白质含18种氨基酸，人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。那么草菇的功效与作用有哪些呢?

　　一、降血糖

　　在生活中女人吃草菇可以降低血糖，这是最重要的一个功效作用了。因为草菇身上含有多种对人体有益的微量成分，进入身体以后可以有效的抑制人体对于碳水化合物的吸收，也可以降低身体血糖，因此非常适合糖尿病人和高血糖人群食用。

　　二、解毒

　　在生活中解毒是吃草菇的重要作用之一，因为草菇可以把身体内积存的铅、砷以及苯等有毒物质分解，让它们分解成水分，随小便排出体外，从而也就减少了多种病毒性疾病的发生。此外草菇还有丰富的维生素C、多糖，这些物质成分可以提高身体免疫细胞的活性，对提高人类身体的抗病能力有很大的好处。

　　三、预防癌症

　　在生活中女人吃草菇可以预防癌症，因为草菇内含有一种独特的异种蛋白，这些物质进入身体以后可以消灭身体内的癌症细胞。此外草菇内含的粗蛋白还可以增强细胞的活性，可以促进细胞代谢和再生，从而很好的减少了人体内细胞癌变的可能性。因此大家可以在日常生活种多吃些草菇来达到预防癌症发生的作用，或是癌症患者也可以适量的吃些草菇来抑制癌症细胞的转化和恶化。

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