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导读:吃葡萄不吐葡萄皮有什么好处,食用葡萄三大注意事项。葡萄盛产季节即将来临,有句耳熟能详的话,吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮如今这句话不再单单是句绕口令,不少研究及食品报告指出,葡萄时连皮一起吃下肚,其实能使人体吸收更多营养,甚至连葡萄籽也成了健康食品。
吃葡萄不吐葡萄皮有什么好处 食用葡萄三大注意事项
整理了食用葡萄三大注意事项
一、新鲜葡萄表面有一层白色果粉,那是保护膜,越厚越好
二、葡萄要吃时再用大量清水轻轻搓洗,保存方法可以用纸包好放在冰箱,不要用塑料袋,否则会裂果和腐烂。
三、处理时不要剪破果皮,也不要留果梗,否则容易刺伤其他颗粒,清洗时会污染果肉。
食品分析,葡萄皮中所含的花青素比果肉还多,其带有许多优点,举凡能抗氧化与突变机率、减少肝脏机能失调与保护心血管等,同时,新鲜葡萄皮中的白蔾芦醇(resveratrol),有益心脏及脑部健康,平日多摄取有益无害。
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