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导读:抗发炎药物吃了会困,生活中的香料不仅能够增添风味,多数的草药或香料更具有抗氧化功能,可改善肠道菌群,对人体健康有丰富益处,这里推荐7种对健康有益的香料,建议民众应多摄取。
抗发炎药物吃了会困 推荐7种抗发炎食物
1.姜黄
姜黄具有「香料之王」的美名,近几十年来的科学研究证实,它是抗氧化、抗发炎、抗病毒、抗菌及抗肿瘤活性最强的香料。 它的益处寄托于姜黄素,其为抗氧化剂合成物,能大大减少发炎症状,也赋予姜黄鲜黄的颜色。 此外,它还能抑制多种癌症中的肿瘤细胞生长,抑制肿大和疼痛。
2.辣椒
辣椒所含的活性成分为辣椒素,具有药用性能及辛辣味。 辣椒越辣,代表辣椒素含量越高,这种抗氧化物质能抵抗自由基、保护细胞。 它还能消耗将疼痛信号传送大脑的物质,因此广泛被运用于酸痛软膏中,做为疼痛缓解剂。
3.生姜
几百年以来,生姜都被印度医术及中医用来舒缓肌肉酸痛、疲劳及治疗发炎。 它也被用来帮助消化,以遏止肠道内的细菌过度生长;它所含有的抗发炎合成物,还被广泛使用于喉咙痛及关节炎疼痛。
4.肉桂
肉桂最广为人知的效果,就是能降低糖尿病患者的血糖。 它所含有的成分具有抗氧化和抗发炎性质,能够减少细胞损伤及慢性病的可能性,而肉桂也被证实能够阻止血小板凝聚,预防心脏疾病。
5.丁香
丁香含有丁香酚,为香气的主要来源。 其所含有的丰富抗氧化物,具有保护细胞的效果,而丁香本身也具有抗真菌功效,但请勿滥用丁香油,这种油用太多会导致中毒。
6.鼠尾草
鼠尾草具有抗发炎成分,有助于对抗与神经系统有关的疾病,例如阿兹海默症,同时还可改善记忆力和帮助集中精神、减少焦虑情绪。 它的合成物具有抗氧化与抗癌作用,且含有大樟脑,能杀死细菌及真菌。
7.迷迭香
迷迭香含有某些与鼠尾草相同的抗氧化和抗发炎化合物,可提高某种酵素的活动,还可去除与慢性炎症相关的自由基,最大的效果就发生在「烹煮」迷迭香时。 而迷迭香中的黄酮类化合物,也被证实能抑制胰脏癌细胞生长,还能防止痔疮生成。
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