在生活中紫扁豆豆科植物是扁豆的一个品种，多年生或一年生缠绕藤本植物，外观紫色食用嫩荚或成熟豆粒，一般人群均可食用。紫扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。那么女人吃紫扁豆的功效与作用有哪些呢?

　　一、抵抗肿瘤

　　在生活中扁豆的营养价值比较丰富，扁豆衣里面含有丰富的B族维生素。除此以外还含有蔗糖、磷脂、葡萄糖，另外扁豆中还含有血球凝集素，它是一种蛋白质类物质，可以增加核糖核和酸脱氧核糖核酸的合成，有效的抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，因此能够激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对人体细胞有着非特异性的伤害作用，因此食用扁豆具有显著的消退肿瘤的作用。

　　二、解毒消肿

　　在生活中扁豆它是甘淡温和的健脾化湿使用药材，具有消暑清热，解毒消肿，非常适用于脾胃虚弱、体倦乏力、便溏腹泻、水肿、女性白带异常以及夏季暑湿所引起的腹泻、呕吐、胸闷等病症。

　　三、抗氧化

　　在生活中扁豆中含有丰富的生物类黄酮，它具有很好的抗氧化作用，可预防癌和抗癌等多种功效。扁豆它是高钾低钠经的蔬菜，经常食用的话有利于保护心脑血管，调节血压。特别是维生素B的含量最为出色，另外维生素A与维生素C的含量也不低，女人食和紫扁豆能补充身体对多种维生素的需要。

　　四、预防便秘

　　在生活中膳食纤维可促进肠壁蠕动，有预防便秘之功效。紫扁豆富含膳食纤维，因而是便秘病人的理想食品。扁豆中含锌量较高，而锌能有效促进机体的生长发育，并能增强造血功能。经常适量食用紫扁豆，可使人体得到多种营养素，防预各种营养素缺乏疾。

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