导读：去到餐厅时常会看见西红柿酱、黄芥末等酱料就放在桌上自由取用，在家中也可能随意摆放在餐桌上或厨房柜子。 每个人家里一定会有各式的调味料，平常容易忽略掉它们适合保存的方法，不过也不是全部丢进冰箱就万无一失。 以下就由西西女人网(www.xixinv.com)小编来告诉大家该如何正确地保存各种调料的用法及用途，调料大全及图和名称。

各种调料的用法及用途  保存调料大全及图和名称

　　【适合常温阴凉处】

　　1.橄榄油：放冰箱可能会造成凝固，影响风味。

　　2.蜂蜜：保存在太低温的环境，容易让糖分产生结晶影响口感。

　　3.味醂：味醂是带有甘味与酒味的含酒调味料，也是许多菜料理过程中不可或缺的调味料。 味醂遇到太低温容易产生糖分的结晶。

　　4.砂糖：有很高的吸湿性，保存时一定要放进密封容器中，放置于低温低湿处。

　　5.盐巴：与糖相同有很好的吸湿性，建议放进密封容器中，保存于低温低湿处。 天气潮湿炎热时也可以放进冷藏，不过要注意结露问题。

　　6.醋：基本上可以放在常温下，不过如果天气炎热时则建议冰冷藏。

　　小提醒：提到阴凉处，许多人第一个可能想到的是流理台下的橱柜，不过流理台下夏天容易把热气闷住，还可能因为靠近地板与水管而湿气很重。 家中的阴凉处可能会随季节变动，建议要随着天气移动保存位置。 另外，调味品买回家后，最好阅读包装上的保存方式，根据不同商品的建议保存，才能常保新鲜。

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