导读：糖尿病人吃什么主食好，糖尿病人食谱及禁忌.一听到糖尿病饮食这几个字可能会让你觉得有点些沉重或是感到挫折。 也许曾经有人这么跟你说、或是听说下面三件事情：

　　-吃太多糖会得糖尿病

　　-糖尿病饮食的规矩很多，要小心挑选吃的食物

　　-当你开始糖尿病饮食的时候，你得放弃所有你喜欢的食物

　　这三个说法全都是糖尿病饮食常见的迷思。 就让我们来好好地探讨一下这三种与其他的糖尿病与其饮食的迷思，从中挖掘出真相。糖尿病并不是什么东西都不能吃，只要适量，糖果点心依然是你能吃的。

糖尿病人吃什么主食好  糖尿病人食谱及禁忌

　　迷思 1：吃太多糖会得糖尿病

　　糖尿病是怎么发生的呢? 至今我们对此并不完全明了。 现在知道的是吃太多糖并不会让你得糖尿病。 反而是当某种东西打乱身体将食物转换成能量的时候，那才是糖尿病的开端。

　　要了解当罹患糖尿病的时候发生了什么事情，请把这些事情放在心里：你的身体分解你吃下的食物，当中有一大部分被分解为葡萄糖，它是一种给予细胞能量所必须的糖。 胰岛素一种由胰脏所产生的荷尔蒙，它帮助体内的细胞(肌肉细胞、脂肪细胞)利用葡萄糖作为燃料。

　　依糖尿病发生的原因不同，目前把糖尿病分为以下几种类型：

　　第一型糖尿病(Type 1 diabetes)：这一型的糖尿病发生在胰脏无法制造胰岛素的时候。 没有胰岛素糖就会堆积在血液中。 罹患此型糖尿病的人必须给予胰岛素来促使细胞利用血糖。 一般来说第一型糖尿病大多从年轻或是儿童时罹患。 研究者认为这很可能是免疫系统出了什么差错才会罹患型糖尿病。

　　第二型糖尿病(Type 2 diabetes)：当胰脏无法制造足够的胰岛素或胰岛素无法适当发挥功能又或者两种情况皆有的时候，就是第二型糖尿病了。 体重过重会让此型更容易发生。 任何年纪都可能罹患第二型糖尿病。

　　妊娠糖尿病(Gestational diabetes)：在某些女性怀孕期间发生。 怀孕期间荷尔蒙的变化会影响胰岛素正常作用。 罹患妊娠糖尿病的女性通常得给予胰岛素。 在小孩出生后这样的情形就可能获得改善。

　　迷思2：糖尿病饮食的规矩很多

　　如果你已经罹患糖尿病了，你将需要计划你的饮食。 不过一般的原则其实很简单：遵循一个「糖尿病饮食」所代表的意思是选择能与你的活动与任何治疗搭配的食物好让你的血糖仅可能接近正常。

　　你是否得改变你现在吃得东西吗? 这有可能，不过这改变很可能没有你想象中的那么恐怖。

　　迷思3：碳水化合物对糖尿病不好

　　实际上，碳水化合物对糖尿病有益。 它们是构成健康糖尿病饮食或其他任何健康饮食的基础。 碳水化合物对血糖有很大的影响力，而当你吃着糖尿病饮食的时候，血糖就是用来监控碳水化合物摄取的情形。

　　然而，碳水化合物食物含有许多必须营养素，像是维生素、矿物质以及纤维。 所以呢，一个糖尿病饮食的要点就是选择营养含量最为丰富的食物，如全麦面包、高纤水果与蔬菜。 当然如果你先去找营养师，你会发现在之后食物的选择上会很轻松。

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