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胃食道逆流主要是胃酸过多促使贲门括约肌无法正常运作,甚至会使胃酸、食物逆流回食道,导致不适,尤其天气逐渐寒冷,许多民众喜欢进补美食,若一口气吃太多太饱,导致不消化,就可能会造成胃部的压力,促使胃食道逆流的发生。

包括姜母鸭、麻油鸡、麻辣锅等,因含有酒精、油腻且刺激性的食物,美食当前,可能一不小心就吃过饱,甚至必须等3至4小时才能全部排空,入冬后因胃食道逆流看诊的病患明显增加,多是吃高油脂食物或喝酒所导致,症状多为打嗝、心口灼热等,为典型的胃食道逆流症状。
有胃食道逆流困扰的民众,最好的方式就是从改变饮食型态开始,包括节制饮食,减少烟酒、咖啡、甜食或刺激性等食物,且睡前2小时就应保持空腹等,若症状仍无法改善,则应寻求医师的协助,透过药物治疗,或考虑做胃镜,排除恐为其他严重疾病的可能性。
胃食道逆流的患者比起10、20年前已有倍增趋势,尤其天气逐渐变冷,患者在吃火锅时就应浅尝即可,否则若当胃液不正常逆流至身体各部位,恐会造成不同程度的发炎,恐危及身体健康,不得轻忽严重性。
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