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Nutrients:父母身体活动差异影响亲子饮食习惯,母亲角色成关键

来源 2025-10-18 13:39:14 医疗资讯

饮食习惯作为影响健康的重要因素,已被大量研究证实与心血管疾病、肥胖、心理健康等多种健康指标密切相关。世界卫生组织及多项营养指南均强调增加蔬菜水果摄入,减少超加工食品消费,以促进大众健康。儿童及青少年的饮食行为早期形成,对成年后健康具有持续影响,因而探索影响儿童饮食习惯形成的关键因素至关重要。 家庭环境被公认为儿童饮食行为塑造的主要场所,父母饮食习惯、态度及生活方式均能显著影响子女。除了饮食本身,身体活动作为健康生活方式的重要组成部分,也与饮食行为相关联。先前研究显示,身体活动水平较高的个体往往更倾向于健康饮食,但对父母不同身体活动领域如何具体影响亲子饮食关联的研究尚缺乏。 本研究采用横断面设计,纳入了473名参与者,包括192名5至17岁的儿童和青少年、163名母亲及118名父亲。父母的身体活动通过Baecke习惯性身体活动问卷评估,涵盖职业活动、体育锻炼和休闲/通勤三大领域,并根据得分划分为活跃和不活跃两个组别。亲子双方的饮食习惯采用经过验证的每周食品频率问卷进行评估,涵盖健康食物组(水果、蔬菜、乳制品、谷物、红肉)和不健康食物组(油炸食品、甜食、快餐、软饮料、咸味零食)。 儿童的身

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