所以泡久的茶可以喝，然则太苦了没须要喝。

　　“隔夜茶有毒，轻则腹泻重则伤身”的说法在摄生界广为传播，隔夜茶的“威力”真的有这么大年夜吗？本相远没有那么夸大。最新一期“科学”流言榜揭晓！卵巢功能降低会导致“断崖式衰老”？季候性过敏“挺一挺”就以前了？加了“增臭剂”的螺蛳粉不克不及吃？阿托品可逆转近视？今天打包本相，请大年夜家本身看。

　　每月“科学”流言榜由北京市科学技巧协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站结合辟谣平台合营宣布。

　　流言 绿得发黑 这种菠菜不克不及吃

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　　有人认为市场上那些绿得发黑的菠菜，是化肥施多了的产品。其实，恰好相反，菠菜等绿叶菜的绿色越深，解释所含叶绿素越多，合成的养分越多，养分价值越高。

　　菠菜是一年四时都可以种的蔬菜，耐寒性较强，分为春菠菜、夏菠菜、秋菠菜和冬菠菜。冬菠菜是在入冬之前播种，冬天休眠，春天收成。为进步冬菠菜的抗冻性，休眠前切实其实要施肥弥补养分，但这是赞助菠菜越冬所必须的办法，其后果就是让叶绿素含量增长，叶片充分肥大年夜，加强光合感化，以便菠菜积聚养分。

　　其实，绿叶蔬菜中的叶酸、维生素K、叶黄素和镁的含量都是和叶绿素含量成正比的，菠菜色彩越深，解释合成的养分越多，养分价值越高。相对来说，大年夜棚蔬菜、水培蔬菜，因为光照不足，叶绿素不敷多，所以叶片色彩往往偏浅。

　　流言 隔夜茶有毒素 喝了会中毒

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　　之所以有人认为隔夜茶有毒，是认为茶中含有的养分成分可以成为细菌、真菌滋长的温床，长时光静置还有可能滋长其他有害微生物，饮用后可出现呕吐、腹泻等胃肠感染症状。

　　其实，隔夜茶没有严格的定义，主如果针对泡了过久的茶而言。平日，人们泡茶的水温在90℃-100℃，一般的细菌都邑被杀逝世，并且茶叶本身的一些物质就具备必定的抗菌感化。敞口放在室内的茶水，会有少量空气中的细菌进入，但茶里的细菌发展异常迟缓，所造成的影响微乎其微。

　　流言 季候性过敏“扛一下”就以前了

　　流言 加了“增臭剂” 螺蛳粉不克不及吃

　　“增臭剂”其实是媒体俗称的一种叫法，它指的是螺蛳粉顶用的底料包、臭酱，这些产品都是复合的调味料，个中会用到复配食物添加剂——喷鼻精喷鼻料，重要功能是为产品付与特定的气味或味道。所有合法的“增臭剂”都是许可应用的，也是经由国度安然评估和赞成的，在合理应用的情况下是安然的。

　　尽管螺蛳粉底汤料包中包含了一些调味料和喷鼻料，但只如果正规的产品，食物临盆商遵守相干的食物安然标准和律例，合理应用，就不会有什么食物安然问题。此外，大年夜家在外面就餐的时刻，尽量遴选正规、卫生前提好的餐厅就可以了。

　　流言 用收受接收塑料临盆黑色外卖勺有毒

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　　针对黑勺子是否卫生的问题，研究人员参考相干国度标准，加上了大年夜肠菌群和沙门氏菌的检测。整合所有检测成果，均在国标限量范围以内，安然性上应当说都是过关的。

　　实际上，塑料色彩与其安然性没有必定接洽。对于花费者来说，日常断定食物用塑料成品的安然性，重要得看塑料成品上的标识。比如，PP材质耐高温，对酸、碱、酒精和油脂稳定，常用于塑料餐饮具中，在外卖餐具中应用也最为广泛;PET则多用于饮料瓶包装，其材质在常温下相对稳定，但盛装过热食物会迁徙出有害物质;保鲜膜常用的PE、PVC材质，高温后也会析出有毒物质…… 也就是说，高温情况下，透明的PE材质并不见得比黑色PP材质更安然。

　　为什么打开外卖餐具包，有人会闻到一股刺鼻的“气味”？经考验这是来自包装袋里的一次性筷子。为了防腐、漂白等感化，在一次性筷子的临盆过程中，厂商会用亚硫酸盐来浸泡竹筷，处理后的筷子存在二氧化硫残留，并是以带有一点刺激性气味，只要在国标的限量范围内，就都是合规的操作。

　　尽管一次性餐具无毒， 但出于环保和健康的推敲，无论是黑勺子照样其他塑料餐具，建议点外卖能罕用就罕用。

　　别的，泡了过久的茶水，除了色彩轻易变深且口感较苦外，并不会产生有毒物质。之所以色彩会变深，是茶多酚氧化造成的。

　　流言 卵巢功能降低会“断崖式衰老”

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　　可能有人会担心，假如过量会不会有伤害?这个担心大年夜可不必。因为在实际应用中，喷鼻精弗成能过量。喷鼻精有一个特点就是“自限性”，意思是，少量一点，闻着会很喷鼻，然则多了就会很臭，臭到恶心、咳嗽等都有可能。这也是为什么消息中市场监督治理人员被螺蛳粉店“增臭剂”臭到咳嗽、被熏出“苦楚面具”的原因。

　　女性卵巢功能从25岁开端降低，35岁至37岁会经历明显的降低期，这是正常的心理现象。衰老是整体功能的阑珊，卵巢功能降低的重要影响是骨质松散、潮热盗汗及心血管疾病风险升高，正常范围内的卵巢功能降低不会造成面庞的骤变。

　　至于所谓的网红“保养套餐”，对延缓卵巢功能阑珊感化不大年夜。女性平生约产生400个卵泡，跟着卵泡的消费，雌激素的渗出也逐渐削减，这是无法改变的天然规律。号称可以保养卵巢的养分弥补剂并非药品，它对人体起到的感化迟缓而微量。

　　另一些号称含有雌激素或可以促进雌激素渗出的药品，在不遵医嘱的情况下弗成应用，不然可能造成激素渗出混乱，甚至有致癌风险。

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　　不严重就不消药，靠生扛的做法是缺点的，假如任由过敏性疾病反复发生发火，可能会朝着严重的偏向成长。

　　严重过敏反响有些是不明原因忽然发生发火的，有些是经久过敏原反复接触导致急性的发生发火。一旦发生发火，经常是敏捷伸展全身的症状。是以，对过敏性疾病必须加以看重，阻拦它由轻到重的进展。

　　比拟其他类型的过敏原，春季花粉过敏的眼部症状更为凸起。眼睛常出现痒、结膜水肿、红肿、流泪等症状，严重者甚至双侧眼睑也会红肿，渗出物增多，早上起来睁不开眼。防止花粉过敏，最有效的办法就是远离过敏原，在花粉高发期应尽可能削减户外活动。外出时，建议全副武装，长衣、长袖、口罩、防护镜等也尽量设备上。也可在出门前应用花粉阻隔剂，涂在鼻腔外面，起到物理隔断的感化。

　　明白有花粉过敏史的人，建议在过敏季到来前1-2周口服抗组胺类药等。若是提前懂得到要去的处所花粉浓度较高，可提前服用抗过敏药，或在大夫指导下用药。在过敏季，要规律应用鼻喷糖皮质激素或抗组胺类滴眼液等，直至花粉季停止，不建议自行停药。

　　流言 “神药”阿托品可逆转近视

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　　硫酸阿托品滴眼液被称为“近视神药”，是不少家长心目中拯救孩子目力的“救命稻草”。然而，阿托品的重要感化是“防”“控”近视，它并没有逆转治疗近视的才能，不是“一用就好”的近视神药。

　　作为处方药，它有响应的适应证和禁忌证，家长弗成自行购买、盲目应用。须要应用阿托品的，是那些眼轴增长过快的孩子。建议刚发明近视的孩子，在光学改正(配镜)和改良用眼生活习惯的基本上，至少在三个月内复查一次眼轴，并经由过程眼轴的变更来断定是否要应用阿托品。

　　今朝经由过程药物并不克不及逆转近视，儿童青少年要从养成优胜的读写习惯、削减对电子产品的依附、让眼睛获得歇息等方面去保护好眼睛。

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　　流言 吃猪油能预防心血管疾病

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　　那些认为猪油更健康的人，大年夜多持有如许的不雅点：中国人祖祖辈辈都是应用猪油，一向都息事宁人，如今人不敢吃肥肉，反而心脏病发病率还大年夜幅上升。可见猪油是食疗必用，能预防心血管疾病。

　　然而，猪油真的不克不及多吃。猪油是一种动物油，它的重要成分是脂肪，因为每克脂肪可以产生9千卡的能量，多吃油就意味着多摄入能量，过多的能量聚积会造成超重甚至肥胖。而肥胖是高血脂、高血压、糖尿病、动脉粥状硬化、冠芥蒂、脑卒中等慢性病的危险身分。

　　猪油中的脂肪构成中，饱和脂肪含量可高达40%以上，它是使我们血清胆固醇升高的重要脂肪酸。相干指南建议饱和脂肪酸的摄入量应低于炊事总能量的10%。

　　在选择油类时，我们可以用富含单不饱和脂肪的油类(如茶籽油、橄榄油)和多不饱和脂肪的油类(如葵花子油、玉米油)调换富含饱和脂肪的食物。别的，在削减脂肪的同时，可经由过程恰当增长蛋白质和碳水化合物的量来知足必定的能量需求。如选择鱼虾、瘦肉、奶类、蛋类、豆成品如许蛋白质丰富，而脂肪含量比较少的食物，以及小米、红薯、燕麦片等淀粉类食物进行弥补。是以，假如想预防心脏病，建议少吃猪油。

　　文/记者 李洁

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