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1.生猪肉洗干净切一片，放盐、白胡椒粉、米酒、生抽酱油搅拌均匀
加木薯淀粉搅拌均匀，再加少量油搅拌均匀腌渍一会儿
莴笋摘洗干净切一片，下锅焯水后捞起来控干水
起油锅，肉片下锅炒，葱姜末下锅炒
莴笋下锅炒
放盐炒匀称熄火，盛出享受
肉片炒芹菜制成品图
烹饪技巧
肉片提早腌渍一会，更为细嫩。
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