近日，福建省福州市教导局制订局长陪餐制一事激发广泛存眷。

　　据报道，为强化中小学、幼儿园食物安然治理，严格落实食物安然和炊事经费治理专项整治工作，预防食物安然和食堂治理变乱，福州市教导局制订局长陪餐制。陪餐人员为市县两级教导局局长，分担副局长、机关处（科）室负责人；陪餐对象为全市中小学、幼儿园食堂或者从校外供餐单位订购食物向学生供给餐饮办事的中小黉舍。原则上陪餐人员每月到中小学、幼儿园陪餐不少于一次。

　　作者：陈广江

　　但从舆论看，此举也激发部分网友质疑，质疑的核心则是这种做法是否会在履行中沦为情势主义。一方面，陪餐人员数量很有限，而中小学、幼儿园又那么多，每月一次的频率毕竟能起到多大年夜实际感化，有待不雅察；另一方面，假如事先打过呼唤，局长陪餐制的意义就会大年夜打扣头，甚至像网友所言，无非给学生供给了每月改良一次伙食的机会，治标不治本。

　　客不雅讲，部分网友的质疑并非“鸡蛋里挑骨头”。实际中，各地中小学都建立并实施了校长陪餐轨制甚至教师陪餐轨制，但流于情势的情况并不少见。现有的陪餐轨制难以让家长宁神，原因就在于此。校长、教师陪餐后果不睬想，教导局局长、科长陪餐的实际后果也不免令人生疑。

　　不妨假想一下，假如把局长陪餐制换成家长陪餐制，或者两项轨制同时实施，质疑者必定会大年夜大年夜削减。健全陪餐轨制，完美监督机制，只有聚焦治理堵点、难点、痛点，靶向攻坚，精准发力，才能有事半功倍之效。比如，充分发挥家长的积极感化，周全落实家长陪餐轨制，保障家长在校园食物安然治理过程中的知情权、介入权、监督权，对校园食物安然必定大年夜有裨益。

　　校园食物安然，牵动着社会各界的心，是食物安然治理的重中之重。不久前产生的云南昆明某黉舍“臭肉事宜”，再次把这一问题推到聚光灯下，触动了不少家长的敏感神经。此情况下，福州市教导局制订局长陪餐制，为学生“舌尖上的安然”增长一道防地，其初志无疑是值得肯定的。

　　2019年2月，教导部等三部分出台《黉舍食物安然与养分健康治理规定》，个中规定：有前提的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐轨制，健全响应工作机制，对陪餐家长在黉舍食物安然与养分健康等方面提出的看法建议及时进行研究反馈。本年7月，福建省教导厅制订印发《福建省中小学黉舍食堂食物安然监督治理办法（试行）》，个中也规定：鼓励家长代表以“自愿者”情势进行陪餐，陪餐人员餐费自理，做好陪餐记录，及时发明和解决食堂治理中存在的问题和艰苦。

　　比拟校长、局长等其他陪餐人员，家长陪餐对于保障校园食物安然的积极感化，是显而易见的，甚至无法替代的。家长会真正站在确保孩子“舌尖安然”的角度，卖力检查、监督黉舍食物采购和操作烹调等各个环节的情况，进而倒逼黉舍、食堂尽到义务，将各类安然隐患扼杀在萌芽状况。

　　但实际中，校长陪餐占绝对主流，家长陪餐只是个别。究其原因，不是前提不敷，而是黉舍不积极、有挂念。解决好黉舍食堂的治理和成本问题，更好发挥家长陪餐在校园食物安然问题中的监督感化，显然是将来教导部分及黉舍须要尽力的偏向。（陈广江）

Tags： 完善陪餐制度，家长作用也应充分发挥