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肠道是一系列影响健康和疾病的微生物的家园。肠道菌群是人体不可分割的组成部分,生活在我们肠道内的数万亿细菌对健康起着重要作用,它们影响着人的新陈代谢、消化能力、抵御感染和自体免疫疾病的患病风险。
咖啡,当代人的续命神器,是世界上最受欢迎的饮料。据估计,全球每天消费30亿杯咖啡。因其含有大量的咖啡因,常被人们饮用以醒神和提高工作效率。过去的多项研究表明,定期喝咖啡可以带来多种健康益处。
2023年3月13日,美国哈佛医学院的研究人员在 Cell 子刊" Immunity "期刊上发表了一篇题为" Endoplasmic reticulum stress in the intestinal epithelium initiates purine metabolite synthesis and promotes Th17 cell differentiation in the gut "的研究论文。
该研究显示,咖啡、茶中的黄嘌呤可以促进辅助性T细胞17(Th17)的分化,Th17在肠道中起着关键作用,它可以帮助在肠道中建立保护屏障,抵御感染等。

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