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养生网导读:脾胃是后天之本,脾胃差就会引起一系列问题,吸收不好、积食都是脾胃虚弱的主要症状。今天小编给大家介绍几款健脾养胃的粥食谱,一起来看看吧。
健脾养胃的粥食谱
茯苓山药莲米粥
食材:茯苓25g、山药50g、莲子25g、粳米200g。
做法:将茯苓、山药、莲子和粳米洗净,加水1500ml,文火煮成稀粥即可。
功效:茯苓味甘性平,具有养心安神、健脾利湿的作用;莲子味甘性平,具有健脾利湿、养心益肾的作用;山药味甘性平,具有益气养阴,健脾生津的作用;而粳米更是健脾胃安神的常见药食材。此四味药食同源的食材同煮成粥,有利于消化。
小米薏米龙眼粥
食材:小米25g,薏米15g,龙眼肉20g。
做法:将小米、薏米、龙眼肉洗净,放入锅中,加入适量水,熬制30分钟即可食用。
功效:小米味甘咸,性微凉,功能和中健脾除热,益肾气补虚损;薏米甘淡微寒,功能利湿健脾,舒筋除痹;龙眼甘平温,功能补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。诸药共用,共奏补益脾胃之功。
大枣莲子粥既
食材:粳米50克、大枣10个、莲子20克。
做法:莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥即可。
功效:大枣是补血的佳品,大枣莲子粥既可以养胃健脾又可以补血,可谓一粥
南瓜小米粥
食材:南瓜300克,小麦50克,大米100克,冰糖少许。
做法:把小米和大米一起洗净,大锅掺水烧开。南瓜削皮洗净切成薄片,放进锅里一起熟,把南瓜熟烂。南瓜要熟的时候放冰糖,再用舀子搅拌均匀,把南瓜搅拌到看不见南瓜片时即可。如果有打水果的机器,可以把南瓜打成形倒进小米粥里搅并均匀熬制亦可。
功效:小米暖胃、安神。南瓜性温、味甘。南瓜还能解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的船、汞和放射性元素,起到解毒作用。
红薯玉米粥
食材:红薯1个,玉米碎一把
做法:将玉米碎放入锅中,加适量清水煮开,再放入去皮切小块的红薯,继续熬煮成粥即可。
功效:红薯玉米粥具有暖身暖胃的作用,还能改善皮肤干燥。脾胃虚弱的人也可以吃红薯玉米粥,能够取得健脾养胃的功效。
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