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石斛花有抗肿瘤、提高人体免疫力、辅助治疗胃肠道疾病、抗衰老、抗氧化、降血糖和治疗白内障等功效。石斛花除了作为观赏之用,还可能用来泡水喝,跟石斛一样具有很高的营养价值。
铁皮石斛花的适用人群
①爱美女性:广大爱美女性,滋养肌肤,美容养颜;
②养身人士:注重日常养身人士,滋阴保健,轻身延年;
③烟酒人士:社交应酬频繁,因长期饮酒吸烟、生活不规律而导致肝肺羸弱人士;
④上班族:压力过大、工作过劳、经常熬夜加班的亚健康人士;
⑤体虚人士:易感染流感、发烧咳嗽、咽喉疼痛者;
⑥ 养胃一族:经常犯胃病,间歇性胃脘痛、上腹涨痛的胃病人士;
⑦三高人群:高血压、高血脂、高血糖等三高人士及糖尿病患者;
⑧肿瘤患者:肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤患者。
补的健康,吃的美味
1、干花泡茶
取石斛干花少许,加入开水泡饮即可。石斛花的清香,有养颜清心之效,清热养阴,延缓女性衰老,缓解视力减退。
2、鲜花煮饮
取石斛花少许,洗净,加冰糖少许,微火煮20-30分钟,可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏,早晚服用两次。
3、煲汤
原料:石斛花、土鸡、枸杞。将所需材料洗净备用;将土鸡剁块放入清水中煮沸,打去漂浮的血沫;大火烧开后改小火慢炖;待鸡肉软烂之后,加入石斛花,加入盐调味;慢炖30分钟即可。
4、石斛花炒鸡蛋
原料:鸡蛋4个(两人份)、鲜石斛花、油、盐适量,石斛花洗净,鸡蛋打散;将鲜石斛花加入打好的蛋液中,搅拌均匀;锅烧热,放适量油入锅;待油热后倒入蛋液,翻炒大约一分钟后,即可出锅。
5、石斛花豆腐汤
原料:豆腐 300克,石斛干花3克,盐少许,浓缩高汤1支;
制作步骤:豆腐切成4厘米长2厘米宽的豆腐块。切好的豆腐块放入沸水锅中焯水两分钟去除豆腥味。石斛干花用水略泡五分钟。煮锅放入一碗水烧开,放入浓缩高汤。放入焯好水的豆腐块。放入石斛花煮沸改小火煮十分钟。调入少许盐即可食用。
6、石斛花饼
原料:面粉、石斛花、盐、油适量,石斛花洗净备用,面粉调成煳状,不要太稠;面粉煳中加入石斛花和盐;平底锅中加油烧热,倒入面煳,摊平;小火慢煎,煎至两面金黄即可。
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