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步骤 step 1
金字土香肠切片。
步骤 step2
洗净的小排，加盐、姜、蒜末、淀粉、胡椒粉抓匀，腌制15分钟。
步骤 step3
苦瓜去瓤切小块，开水中加盐汆烫30秒。
步骤 step4
小排、苦瓜、香肠依次码入，撒上豆豉蒸25分钟。
步骤 step5
出锅啦～
香肠蒸凉瓜小排的成品图
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